ウ～マクゥ～わらばぁ～日記

特盛り豚天丼

芸能人節約バトル「１ヶ月１万円生活」


『特盛豚天丼』
７９円


材料
<特盛豚天丼>　７５円
豚コマ肉 ６５ｇ
しょう油 大１
しょうが ３ｇ

にんじん １５ｇ
ピーマン １５ｇ
小麦粉 ２０ｇ
水 ３０ｍｌ
塩 小１/５
サラダ油 適量

水 ５０ｍｌ
しょう油 大１
さとう 小２
酒 大１

玄米（炊く前の状態） ６５ｇ

<みそ汁>　４円
にんじん ５ｇ
玉ねぎ ５ｇ
水 １５０ｍｌ
みそ １０ｇ

作り方
<特盛豚天丼>
(1) しょうがをすりおろして器に入れ、しょう油を加える。そこに豚肉を入れて漬け込んでおく。
(2) にんじんは輪切りにし、ピーマンは縦に切っておく。
(3) 小麦粉・水・塩を混ぜ合わせて衣を作る。にんじん・ピーマン・豚肉に衣をつけて１７０度の油で揚げる。（先に野菜を揚げる。豚肉はカリカリになるまで揚げる。）
(4) 丼に炊いておいた玄米ご飯を入れ、(3)の野菜・豚肉をのせる。
(5) 水・しょう油・さとう・酒を器に入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
(6) (4)の丼に、(5)のタレをかければ完成。

<みそ汁>
(1) にんじん・玉ねぎは薄くスライスしておく。
(2) 鍋に湯を沸かして(1)の野菜を入れる。一煮立ちしたら、みそを溶かし入れれば完成。